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MAMMA JAMMA, ALEGRIA GASTRONÔMICA DO RIO DE JANEIRO

Atualizado: 11 de set. de 2023


Chef executivo do mamma Jamma Renato Lalenti

"A Itália é um estado de espírito, é a definição do exagero, do muito.

Acerta pelo excesso da única coisa que não cansamos de ter demais: afeto.

As Mammas do mundo são aquelas que cuidam, que recebem e que abrem as portas para o novo. Com muito carinho nas receitas e no olhar aos detalhes, ficamos felizes em compartilhar momentos que são como verdadeiros abraços.

Sejam bem-vindos à MAMMA JAMMA."

Estivemos conhecendo esse restaurante incrível, especialmente o do New York City Center que recentemente inaugurou no Barra Shopping.


Fomos muito bem recebidos pelo sub-gerente Vandson Costa, super atencioso e de uma simpatia que faz Juz o nome do restaurante. Destaque também para a equipe que desde a recepção até o atendimento nos fez sentir na verdadeira casa da Mamma.


De segunda à sexta o Mamma Jamma oferece uma salada de entrada e uma sobremesa tudo incluso no preço do prato.


Experimentamos como prato principal o Spaghetti Com Pesto e Gamberi R$62,00 (Com camarões, pesto de manjericão e tomate cereja.)

E o Cotoletta Petroniana R$74

Cotoletta de filet mignon à milanesa, gratinada ao forno com presunto de Parma e mozzarella. Acompanha purê de batatas trufado). Ambos deliciosos!

Cotoletta de filet mignon à milanesa, gratinada ao forno com presunto de Parma e mozzarella. Acompanha purê de batatas trufado). Ambos deliciosos!
UM POUQUINHO DA HISTÓRIA:

"Inaugurada em novembro de 2009 em um casarão no bairro do Jardim Botânico, zona sul do Rio de Janeiro, a pizzaria Mamma Jamma rapidamente caiu no gosto de cariocas e turistas.


Em 2015 aportou na Barra da Tijuca, no Casa Shopping. Dois anos depois foi a vez do Recreio Shopping, e em 2018 abriu as portas no bairro de Botafogo, no shopping Casa & Gourmet.


Em novembro do mesmo ano, a Mamma Jamma ultrapassou os limites do Rio de Janeiro e chegou à cidade de Salvador, Bahia. Em 2019 vieram mais duas lojas, em Niterói e na Tijuca, em 2020 inaugurou o segundo endereço de Niterói, no Shopping Plaza, e chegou ao shopping Rio Design Barra no ano de 2021 e ao estado de São Paulo no Shopping Parque D. Pedro, em Campinas."

Recentemente a quatro meses,o Mamma Jamma tem feito muito sucesso na nova loja no conceituado Shopping New York City Center.

Quem é a Mamma Jamma?

"A Mamma é uma mulher à frente do seu tempo. Sempre viajando em busca de novidades, carrega consigo as verdadeiras referências de uma vera cucina italiana, sem se fechar a novas inspirações. E ela, sem medo de ousar, traduz o que capta através de seu olhar único e seu jeito irreverente.


O cuidado faz parte da sua essência e ela adora receber a todos em sua casa e o faz com maestria. Uma verdadeira anfitriã: da cozinha à decoração, planeja cada momento para surpreender a todos que recebe. Está sempre atenta a todos os detalhes, cada um deles é importante. Para ela a boa experiência é primordial e fica feliz em receber e compartilhar momentos que são como verdadeiros abraços.


A Mamma pode ser encontrada em várias mulheres que, assim como ela, estão à frente de seu tempo."

Sophia Loren – A Musa Das Musas
As casas: o que está por dentro delas

"Cada casa tem seu toque especial: baias, varandas, quadros e até mesmo plantas. A iluminação é clara e aconchegante. O ar clássico da decoração anda em conjunto com detalhes modernos. Nas bancadas percebemos uma imensidão de azeites, um dos grandes diferenciais da Mamma, de diversas nacionalidades e sabores.


Logo ao chegar notamos o forno, bem destacado. Ele é um dos grandes protagonistas da casa e o grande responsável por finalizar as delícias della Mamma. Em seguida, percebemos as imagens que estampam as paredes. São registros analógicos em preto e branco dos insumos da casa. Cogumelos, mozzarella, azeitonas, tomate, pimenta, aspargos e farinha. A Mamma se cerca por esses ingredientes selecionados e de qualidade para compor as receitas da casa.


No salão, um verdadeiro baile. Sinergia de movimentos, aromas cativantes e sabores diferenciados.


Pela adega, rótulos de vinhos dos mais variados para agradar a todos os paladares. A casa também possui um vinho próprio, que é produzido no Chile e trazido direto para a Mamma. Além dos vinhos, nas casas encontramos também diversas opções de drinks, que são feitos com muito cuidado nos nossos bares, dos clássicos aos mais ousados.


Pela casa da Mamma, vemos as diferentes formas que ela se expressa e recheia a experiência de quem passa por ela. Ela também não poupa esforços quando o assunto é homenagear mulheres, musas que assim como ela, estão à frente de seu tempo."

CONQUISTAS DA MAMMA

● "Indicada três vezes ao prêmio Rio Show Gastronomia e vencedora na categoria melhor pizza em 2012 e 2014. (2010, 2012 e 2014)

● Indicada 7 vezes ao prêmio Veja Rio Comer e Beber. A casa recebeu o voto de melhor pizzaria por três anos consecutivos e em 2018 foi eleita uma das cinco melhores pizzarias do Rio de Janeiro. (2012, 2013, 2015, 2016, 2017, 2018 e 2019)

● Quatro vezes indicada ao prêmio da Revista Época e ganhou o prêmio de melhor pizzaria consecutivamente. (2012, 2013, 2014 e 2015)

● Recebeu duas vezes o prêmio Água na Boca do Jornal o Globo, Caderno Zona Sul e Barra. A casa recebeu voto de Melhor Pizzaria pelas lojas do Jardim Botânico, Recreio e Barra.

● Em Setembro de 2019, a Mamma Jamma de Niterói venceu o Prêmio Água na Boca do Jornal O Globo na categoria novidade.

● O site Big Seven Travel cita a Mamma Jamma como uma das 7 melhores pizzarias do Rio de Janeiro."

Gnocchi Ai Quattro Formaggi R$54 (Gorgonzola, Parmesão, Brie e Mozzarella) e Gnocchi alla sorrentina R$54
VAMOS A MAIS UM SHOW DE DELÍCIAS:
Lou Amaral ao lado do querido subgerente Vandson Costa - Look by @unickebarrashopping
CONTATOS:

Telefone: (21) 3197-3990 Endereço: New York City Center - Av. das Américas, 5000 - Barra da Tijuca, Rio de Janeiro - RJ, 22631-004

Horário de funcionamento: seg á sáb 11:30-00:00 Domingo 12:00-00:00

Zona de Entrega :Praia da barra, península, e algumas áreas da av das Américas

VERSÍCULO: Provérbios 31:28-29

Seus filhos se levantam e a elogiam, seu marido também a elogia, dizendo: 'Muitas mulheres são exemplares, mas você a todas supera'".



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