Nooma Bistrô - a experiência gastronômica completa no coração do Barrashopping

O cenário gastronômico do Rio de Janeiro ganha um destaque especial com o Nooma Bistrô. Localizado no Nível Lagoa do BarraShopping, o espaço une sofisticação, conforto e um cardápio impecável. É o destino ideal para quem busca uma pausa de excelência, seja para reuniões de negócios, encontros sociais ou uma experiência sensorial exclusiva.

A Excelência do Brunch e Confeitaria

O Nooma elevou o conceito de brunch a um novo patamar de sofisticação. O Brunch Gourmet, servido durante todo o dia, apresenta uma curadoria de itens selecionados: croissants de massa folhada leve e amanteigada, torradas artesanais com parma e brie, e o tradicional pão de queijo de tapioca.

Na confeitaria, o bistrô se destaca pela variedade de bolos artesanais. O Bolo Matilda é um dos grandes protagonistas, apresentando textura delicada e sabor acentuado. Além dele, a casa oferece clássicos como o Red Velvet, bolos de laranja e chocolate conhecido como brigadeirão, garantindo opções para todos os paladares.

Gastronomia de Almoço e Jantar.

Para as refeições principais, o bistrô surpreende com um menu variado que equilibra técnica e sabor:

* Almoço Executivo: Disponível de segunda a sexta, das 12h às 16h, com foco no prato principal de alta qualidade e excelente custo-benefício.

* Diversidade de Pratos: O cardápio atende a todos os gostos, oferecendo desde o clássico Picadinho de Carne e o Filé à Parmegiana, até opções mais sofisticadas como o Mil Folhas de Bacalhau e o Atum Selado.

* Linha Leve: Saladas contemporâneas com quinoa e mix de folhas verdes, além de toasts variados, atendem com frescor aos paladares que buscam leveza.

Veredito Absoluto

Nossa análise técnica destaca quatro itens imprescindíveis desta experiência:

O Brods ( pão aberto acompanhado de mix de folhas e chips à sua escolha ) de Salmão Defumado e abobrinha na pasta de queijo com limão siciliano estava delicioso!

Atum Selado com Purê de Mandioquinha: Um prato de sabor refinado e execução precisa. O atum, selado no ponto ideal, harmoniza perfeitamente com a cremosidade e o toque adocicado do purê de mandioquinha, garantindo um equilíbrio gastronômico notável.

* Suco Especial de Frutas Vermelhas (amora com morangos) : Uma opção vibrante e natural. O frescor das frutas é preservado, apresentando um dulçor equilibrado e uma textura refrescante.

* Torta Cookie de Nutella (Lançamento): A grande novidade do cardápio e o ápice da confeitaria da casa. A massa mantém a textura ideal — crocante por fora e macia por dentro — com um recheio generoso que encerra a refeição em grande estilo.

Ressalva de Excelência: Não poderíamos deixar de registrar o impecável atendimento da unidade. A gerente Rosemary e toda a sua equipe nos receberam com extremo carinho e profissionalismo, tornando a experiência na Absolute Rio ainda mais memorável.

Lou Amaral e a gerente Rosemary

Serviço:

* Local: BarraShopping, Nível Lagoa, Loja 106P (Av. das Américas, 4666).

* Instagram: @nooma.bistro

* Horário: Segunda a Sábado (10h às 22h) e Domingo (12h às 21h).

Versículo: "E também que todo homem coma e beba, e goze do bem de todo o seu trabalho; isto é um dom de Deus." (Eclesiastes 3:13)