A Gastronomia super requintada e artesanal dos pratos do Laguna, refletem o carinho e esmero da Chef Neide Escobar que tão detalhadamente e delicadamente decora seus pratos, que além de saborosos, nos fazem apreciar tão bela arte!
Camarões empanados servidos com anéis de cebola e molho agridoce
Sim, com certeza ela é uma artista e ama o que faz. E é por isso que sempre está recebendo elogios de seus clientes e alguns famosos como o ator de Hollywood Arnold Schwarzenegger que amou o seu tempero e se encantou pelo local e a receptividade do simpático Christian Haupt, sócio proprietário do Laguna.
Arnold Schwarzenegger visita ilustre
Fato interessante é que a Chef Neide Escobar, também é responsável pelo lindo paisagismo tropical do local e teve como seu mentor o grande Burle Marx seu amigo.
Curry de camarão acompanhado de arroz branco, amendoim, mango chutney, coco ralado e banana.
Casquinha de Siri
A comida tem um tempero único e recomendo a moqueca Alagoana de frutos do mar com molho naturalmente colorido por urucum, realçado com leite de coco da própria fruta e leve toque de azeite de dendê em panela especial, acompanhado de arroz, farofa amarela e fruta da época. Eu provei com manga que é perfeita!
Ela vem também com um creminho branco o acaçá que é feito com milho branco e leite de coco que deu um toque delicioso no sabor!!! Hummmm…..
Moqueca alagoana de frutos do mar
Moqueca alagoana de peixe e camarão acompanhada de arroz, farofa crocante, acaçá e manga
Chef Neide Escobar
A versão do curry de camarão acompanhada de arroz, amendoim, coco ralado, chutney de manga - R$ 80,00
Opção vegetariana: banana ao curry acompanhada de arroz, amendoim, coco ralado, chutney de manga R$ 50,00.
O restaurante fica situado na ilha da Gigóia na Barra da Tijuca com vista para a Lagoa e a Pedra da Gávea e é muito fácil chegar até lá. Basta pegar um barquinho ao lado da Unimed, Shopping Barra Point, metrô Jardim Oceânico ou nos outros pontos de embarque e falar que gostaria de ir ao restaurante Laguna. A passagem custa R$ 5,00 e o passeio é lindo!
Ao chegar no Laguna a sensação é que você está em casa, pois com muito carinho e atenção eles nos recebem e fica difícil escolher onde ficar de tão lindo!!!
Cantinho dos namorados, super romântico!
Foi criado para comemorações a dois numa Cabana especial para o casal com decoração romântica, menu fixo, prosecco e serviço exclusivo para aquele momento a dois ser inesquecível!
Fátima Bernardes e Túlio Gadêlha
Lugar lindo!❤
Fomos recebidos pelo querido Christian Haupt, um Alemão De Berlim totalmente carioca e como ele mesmo costuma falar que "nasceu da clara mais é da gema", uma simpatia em pessoa! Ele também é sócio proprietário do Laguna (como citei acima) e tão cordialmente fez as honras da casa para nossa equipe. Lembrando que também é o responsável pela criação dos Drinks deliciosos (se inspirou no filme coquetel com Tom Cruise) e super diferentes com um toque Internacional e Brasileiro. Demais!!
Ele veio para o Brasil com 16 anos através de um sorteio que ganhou, se apaixonou pelo Rio de Janeiro e não voltou mais para Berlim.
Mas isso contarei em outra matéria. Aguardem!!
CHRISTIAN HAUPT
ALGUNS DRINKS CAPRICHADOS DO CHRISTIAN
O Drink que eu experimentei foi o White Laguna que é delicioso, suave, super refrescante e feito com vinho branco, Lichia uma frutinha deliciosa e gelo.
Caipivodka especial de caju R$ 35,00
Drink especial da casa: white laguna R$ 35,00
E SOBRE O CARDÁPIO CHEF NEIDE ESCOBAR?
"O cardápio do Laguna é uma deliciosa herança dos queridos amigos Bartolomeu, de Alagoas e Moss, do Canadá. Brincamos com a mistura de sabores, cores e texturas em pratos autênticos como a Moqueca Alagoana e o Camarão ao Curry. Aqui os Frutos do Mar são tratados artesanalmente para que o sabor de cada prato seja inconfundível!
Bom apetite!"
Chef Neide Escobar
UM POUCO MAIS DESSES PRATOS DELICIOSOS QUE SÓ O LAGUNA FAZ!
Grelhados de frutos do mar com legumes à provençal
Frango indiano acompanhado de arroz, amendoim, coco ralado, chutney de manga e banana.
Pastéis de camarão com molho de tomates pelados e catupiry ( porção com 4 unidades) R$ 50,00
As sobremesas são deliciosas , difícil de escolher. Mas sugiro uma receita Canadense da torta de maçã crocante com sorvete de creme com cereja e refrescante toque de licor de menta! Deliciosa!
O bolo Laguna de chocolate com sorvete de creme, calda de chocolate e menta também é espetacular!
Apple Crispy . Maçã crocante com sorvete de creme cereja e refrescante toque de licor de menta R$ 20, 00
Bolo de chocolate com calda de chocolate e menta com sorvete de creme R$ 20,00
Banana flambada com sorvete de vanila e raspas de limão R$ 20,00
MINI WEDDING
CASAMENTO PETIT COMITÉ !? SIM! Mas como todo glamour! Para casais loucamente apaixonados!
O Laguna tem se destacado como um "Destination Wedding" para muitos casais que querem viver o momento do casamento com maior intensidade e intimidade, a dois, ou com apenas os pais e padrinhos abençoando a união.
E O QUE EU ACHEI SOBRE O LUGAR?
Amei! E deixo vocês com essas fotos lindas de cada cantinho que foi feito com muito carinho e idealizado para você querer voltar e voltar e indicar para os amigos, pois definitivamente é um lugar que todos devemos conhecer! Vem!!!!
Nossa entrada deliciosa casquinha de siri e os anéis de cebola com camarão e abobrinha empanados com molho agridoce. Hummm!
PET FRIENDLY
CONTATOS E RESERVAS:
Instagram: @restaurantelaguna
Telefone: +55(21) 2495-12-29 e +55(21) 98883-0007
Tatiane - tudo sobre festas , casamentos e grupos:
Tel: 986682888
Créditos:
Fotos e filmagem Vavá lima
VERSÍCULO:
Salmo 28:7
O Senhor é a minha força e o meu escudo; nele o meu coração confia, e dele recebo ajuda. Meu coração exulta de alegria, e com o meu cântico lhe darei graças.
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