Sonia Lira - perfeição em bolos artísticos, doces, bem-casados, entre outras delícias.

Sonia Lira é marketeira de formação e boleira pelo coração.

" Um bolo não é simplesmente ter bons ingredientes, tem que ter muito zelo, carinho, paixão e vontade de fazer as pessoas felizes. Atuei, muitos anos no Mercado Publicitário e quando me aposentei sabia que não ficar sem trabalhar não seria a minha opção e pensando nisso, sem saber o que fazer para continuar na ativa, foi o acaso que deu a resposta."

Em uma tarde, assistindo TV, Sonia deparou com um programa em que uma argentina ensinava a fazer bolos. Imediatamente ela teve um "start" e disse : " é isto que eu quero fazer. "

Como ela gostava muito de cozinhar, especialmente de fazer doces, decidiu que voltaria para os doces, tendo voltado para o mercado de trabalho mas, dessa vez, como CHEF PÂTISSIER.

Especializou-se fazendo cursos, começou a testar o que havia aprendido e acabou em pouco tempo criando sua próprias receitas.

" Detalhes, muitos detalhes, florais e seus encantos! Nossos florais em super destaque mostrando sua composição com as variadas flores em açúcar - sim, são flores de açúcar - e os brotos em seu verde esperança."

Sabe qual foi o resultado da sua dedicação e persistência ? Bolos e doces de festa cheios de Sabor e Afeto, que encantam desde crianças até pessoas com o mais apurado dos paladares.

Para chegar a um produto final perfeito, Sonia conversa muito com quem a contratou, para que entenda exatamente o que o cliente espera do bolo encomendado.

O seu pensamento é entregar exatamente o que o cliente espera, ou seja, um bolo com sabor que encante o paladar, com acabamento final e que seja observado pelo mais atento olhar no seu pedido.

A marca foi criada em 1995 por Sonia Lira, profissional de confeitaria que começou com muito esforço na sua casa fazendo seus bolos artísticos, que gostaria de ter começado mais cedo, pois considera os 20 anos de carreira nessa área como os melhores da sua vida.

E assim podemos ver o amor e zelo que essa profissional dedica aos seus bolos e outros trabalhos da confeitaria fina e popular.

Dedicação que ela faz questão de passar para seus ajudantes que são altamente comprometidos em fazer melhor para seus clientes.

Assim então seu nome se tornou conhecido por todo Rio de Janeiro pelas melhores casas de festas e eventos, pelos cerimonialistas e pela sociedade carioca por sua excelência na preparação de seus bolos, com suas decorações de extremo bom gosto, seus detalhes minuciosos e seus bolos de sabor inigualável, tudo para dar aos seus clientes a festa perfeita.

As pessoas são unânimes em me contar que SONIA LIRA é a melhor boleira do Rio de Janeiro! Seus maravilhosos bolos artísticos são para todas as ocasiões, mas ela se especializou em bolos de casamento e bodas, aniversários, os 15 anos e os coloridos e divertidos bolos infantis, todos belíssimos, com muita criatividade, únicos e deliciosos.

"Sim, um bolo além de ser saboroso precisa ser vistoso, bonito para se comer com a boca e com os olhos. Para isso, decoro todos eles com muito carinho e esmero!"

Vamos falar dos pequenos que a Sonia adora fazer os bolos mais criativos que existem. São pequenos ainda no tamanho, mas enormes na felicidade ao verem as cores e formas dos bolos temáticos que ela faz.

" Eles riem, pulam, olham e examinam cada detalhe ... e logo em seguida devoram cada pedacinho."

"Amamos fazer esse tipo de bolo e ver o sorriso deles."

De todos os ingredientes da vida, a Gratidão é o mais doce.